Dalmore 12 Jahre, 0,7 Liter (89,29€/L)

62,50 EUR
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12 Jahre
Highlands Scotch Single Malt
40,00% Vol. Alc.


Am Cromarty Firth, mit Zugang zum Meer in den Nördlichen Highlands beheimatet, ist Dalmore wie „aus dem Bilderbuch' gelegen.
Teile der Brennanlage stammen noch aus dem Jahr 1874, Dalmore selbst wurde 1839 gegründet. Die Brennblasen sind etwas ganz Besonderes, die Wash Stills sind oben flach und die Spirit Stills haben im oberen Teil eine Wasserkühlung. Dies ist aber keine neue Erfindung, sondern die Brennblasen sind seit Gründung der Brennerei so ausgestattet. Ungewöhnlich ist auch, dass eine der vier Spirit Stills mehr als doppelt so groß ist, wie eine der anderen drei. Der jeweils destillierte New-Make unterscheidet sich daher stark. Aus den kleineren Brennblasen ist er eher schwer und ölig, aus der großen „Still' eher Zitrusbetonter. Dalmore verwendet ungetorftes Malz. Der Dalmore Single Malt, für den einer der Stars unter den Blendmastern Richard Paterson verantwortlich ist, hat in der Regel deutliche Sherry Töne. Zur Reifung werden aber nicht nur Sherryfässer verwendet, sondern ebenso Ex-Bourbon Fässer. Der Großteil der Produktion lagert noch in traditionellen Dunnage Warehouses bei der Brennerei.

Der 12 Jahre alte Single Highland Malt Scotch Whisky von Dalmore reift in ehemaligen Sherry und Bourbon Fässern.

Für diesen über 12 Jahre alten Single Malt vermählt der Masterblender Richard Peterson des Hauses Dalmore gekonnt Whiskys aus Sherry Fässern und ehemaligen Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Farbe: Ttiefer, goldener Mahagoni-Farbton
Geruch: In der Nase finden sich Orangenmarmelade und Gewürze.
Geschmack: Elegant am Gaumen mit intensivem Zitrus und Anklängen süßer Vanille. Durch den Sherry-Ausbau ergibt sich ein Nachklang von erhöhter Komplexität.

Rechtliche Informationen:
Flascheninhalt: 0,70 Liter
Alkoholgehalt: 40,00% Vol. Alc.
Bezeichnung: Scotch Single Malt
Zusatzstoffe:
Allergene:
Herstellungsland: Schottland (UK)
Hersteller/Inverkehrbringer: Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co. KG, Winsbergring 12-22 Hamburg,




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